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鞣制，是指一个把动物皮肤处理成皮革（制革）的过程之一。传统上此步骤会用到鞣质（丹宁），但工业革命后也有用到铬盐等物质。
鞣制方法
- 生革：剔除残存的软组织，浸于石灰水中，然后撑开晾干而成。比进一步鞣制的皮革硬且脆，主要用于不需弯曲的部件，例如鼓皮。
- 植物鞣革：使用含鞣酸的植物材料鞣制。质地柔软，呈棕色。但随时间会褪色；而且不耐水，水浸干后会缩水而且变得坚硬，又称丹宁酸鞣或胚皮，面皮。
- 矾鞣革：使用明矾等铝盐，加以胶合剂和面粉、蛋黄等蛋白质成分鞣制。质地不如植物鞣革柔软，而且在水中会烂掉。
- 熟革是在热水或热蜡等液体中处理使之坚硬的植物鞣革产品。传统上用来做盔甲和书籍装订。
- 铬鞣革：1858年发明，使用硫酸铬等铬盐鞣制。比植物鞣革柔软，褪色和缩水程度都小，并且便于染色。
- 脑鞣革：用乳化的脂肪（例如动物的脑组织）鞣制。非常柔软，而且耐水。
参见
- 皮革
外部链接
- How to Tan Rabbit Hides by Mother Earth News （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- Chromium tanning process
- "Home Tanning of Leather and Small fur Skins" (pub. 1962) （页面存档备份，存于互联网档案馆） hosted by the UNT Government Documents Department
- Leather tanning guide. （页面存档备份，存于互联网档案馆）